พระตะบอง หรือ บัตโดมบอง (เขมร: បត់ដំបង) เป็นแหล่งอาหารหลักของจังหวัดพระตะบอง จังหวัดที่อยู่เหนือสุดของอาณาจักรขอม ครั้งหนึ่งเคยปกครองโดยกษัตริย์ขอม พระตะบองเป็นพื้นที่ปลูกข้าวยอดนิยม เดิมเป็นเมืองสยาม แต่พบได้ทั่วไปที่นี่และยังคงพบเห็นมาจนถึงปัจจุบัน